Час підготовки: 15 хв.
Час приготування: 35 хв.
Посуд: роз’ємна кругла форма Ø 20 см
Інгредієнти на 2 порції
Для бісквіта:
- 6 яєць
- 190 г цукру
- 150 г борошна (і трохи для посипання форми)
- 75 г картопляного крохмалю
- 1 ч. л. ванільного екстракту
Для подачі:
- Цукрова пудра за потреби
- Свіжі ягоди за потреби
Приготування
- Змастіть роз’ємну форму діаметром 20 см і злегка присипте борошном, відставте.
- Просійте борошно та картопляний крохмаль у велику миску, відкладіть.
- В окремій великій мисці збийте яйця з цукром до світлої, пишної маси – це може зайняти 10 хвилин або більше.
- Обережно вмішайте половину сухих інгредієнтів у збиту яєчну масу.
Порада: маса має значно збільшитися в об’ємі та утримувати форму протягом кількох секунд. - Потім акуратно вмішайте решту сухих інгредієнтів і ванільний екстракт.
- Обережно перелийте тісто у форму, поставте форму в шухляду та акуратно закрийте її.
- Виберіть режим OVEN / CAKE, 160 °C, встановіть 40 хвилин і натисніть START – пристрій почне готування.
- Дістаньте бісквіт із шухляди та перекладіть на решітку для охолодження. Дайте повністю охолонути перед тим, як виймати з форми.
- Після охолодження перекладіть на тарілку, посипте цукровою пудрою та подавайте зі свіжими ягодами.