Час підготовки: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Інгредієнти на 6 порцій
• 100 г цукіні, нарізаного кубиками
• 100 г баклажана, нарізаного кубиками
• 50 г моркви, нарізаної кубиками
• 2 стебла селери, нарізані кубиками
• 4 зелені цибулини, нарізані кільцями
• Оливкова олія, за потреби
• 350 г довгозернистого рису
• 2 ст. л. песто із в’ялених томатів або червоного песто
• 50 г сиру провола / халумі або чедер, нарізаного кубиками
• Приправи, за смаком
• 6 гілочок свіжого чебрецю
• 6 болгарських перців, цілі, без плодоніжок
• 1 ст. л. води
• 30 г пармезану, тертого
Приготування
- Додайте нарізані овочі в кошик аерофрайєра та збризніть оливковою олією.
- Виберіть режим VEGETABLES, 180°C, встановіть 10 хвилин і натисніть кнопку START – пристрій почне готування.
- Тим часом відваріть рис у підсоленій киплячій воді протягом 7–8 хвилин до стану аль денте, злийте воду та перекладіть рис у велику миску.
- Дістаньте запечені овочі з кошика та додайте їх до рису. Додайте песто, сир, приправи та чебрець, добре перемішайте.
- Поставте очищені перці вертикально в кошик, додайте 1 ст. л. води, закрийте кошик, виберіть режим AIRFRY, VEGETABLES, 160°C, встановіть 5 хвилин.
- Вийміть кошик, наповніть перці рисово-овочевою начинкою. Посипте тертим пармезаном та збризніть оливковою олією.
- Закрийте кошик і готуйте фаршировані перці при 160°C ще 8–10 хвилин.
- Подавайте гарячими.