Час підготовки: 25 хв.
Час приготування: 15 хв.
Інгредієнти на 4–6 порцій
- 600 г цвітної капусти, розібраної на суцвіття
- 150 г рисового борошна
- 200 г газованої води
- 20 мл оливкової олії
- 120 г панірувальних сухарів
- Приправи за смаком
- Соняшникова олія за потреби
Приготування
- Розріжте цвітну капусту на суцвіття, приготуйте на парі або відваріть протягом 2 хвилин, після чого одразу занурте в крижану воду, щоб зупинити процес приготування.
- У невеликій мисці змішайте рисове борошно, приправи, воду та оливкову олію, щоб приготувати кляр. Кляр має бути досить рідким.
- Занурте кожне суцвіття в кляр, потім обваляйте в приправлених панірувальних сухарях.
- Працюючи партіями, перекладіть частину панірованих суцвіть у кошик і збризніть олією. Готуйте партіями для досягнення найкращої хрусткої текстури.
- Виберіть функцію AIRFRY, режим VEGETABLES, температуру 180°C, встановіть 12 хвилин і натисніть кнопку START – пристрій почне приготування.
- Струсіть суцвіття на середині часу приготування (за потреби додайте трохи олії).
- Повторіть процес приготування з рештою суцвіть.