Час підготовки: 10 хв.
Час приготування: 25 хв.
Кількість: 4 порції
Інгредієнти
Для “крилець” з цвітної капусти:
- 1 головка цвітної капусти (1 кг)
- 135 г борошна
- 220 мл рослинного молока
- 2 ч. л. солі
- ½ ч. л. перцю
- 2 ч. л. паприки
- ½ зубчика часнику, натертого (альтернатива: ½ ч. л. часникового порошку + ½ ч. л. цибулевого порошку)
Для соусу:
- 50 мл BBQ соусу
- 20 мл гострого соусу
Приготування
- Вимийте цвітну капусту та наріжте на суцвіття приблизно 2 см.
- У великій мисці змішайте борошно, сіль, перець, паприку та часник.
- Повільно додайте молоко та збийте суміш до однорідності без грудочок (можна використовувати насадку вінчика Braun).
- Додайте суцвіття цвітної капусти в тісто та добре перемішайте. Краще надіти рукавички і вручну обмастити капусту, щоб тісто рівномірно покривало всі суцвіття.
- Викладіть капусту в кошик MultiFry 3, залишаючи невеликий простір між шматочками.
- Виберіть програму Vegetable і випікайте при 180°C 15 хв., потім переверніть і готуйте ще 10 хв.
- Поки капуста готується, змішайте BBQ та гострий соус у мисці.
- Вийміть капусту з кошика, перекладіть у велику миску з соусом і добре перемішайте, щоб усі шматочки були покриті.