Час підготовки: 10 хв.
Час приготування: 20 хв.
Інгредієнти на 2 порції
Для риби
- 2 філе лосося (по 125 г кожне)
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 лимон
- 1 невеликий зубчик часнику
- Сіль і перець
Для салату
- 100 г чорної сочевиці
- 15 г петрушки
- 10 г м’яти
- 10 г кропу
- ½ лимона (2 ст. л. лимонного соку)
- 1 невелика цибулина
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 дрібка кориці
- Сіль і перець
Для подачі
- 200 г грецького йогурту
Приготування
- Промийте філе лосося та обсушіть паперовим рушником.
- Добре вимийте лимон і розріжте навпіл. З однієї половини натріть цедру та вичавіть сік. Іншу половину наріжте кружальцями.
- Почистіть часник і дрібно натріть на тертці.
- У мисці змішайте оливкову олію, 2 столові ложки лимонного соку, 1 чайну ложку лимонної цедри та часник.
- Викладіть лосось у кошик MultiFry Pro та змастіть маринадом з усіх боків.
- Викладіть кружальця лимона на лосось і запікайте, використовуючи функцію GRILL, програму FISH, при 200 °C протягом 10 хвилин, доки риба залишатиметься злегка рожевою всередині.
- Для салату відваріть сочевицю згідно з інструкціями на упаковці до стану аль денте, потім промийте холодною водою.
- Вимийте зелень, обсушіть і грубо подрібніть за допомогою кухонного комбайна MQ5.
- Почистіть цибулю та дрібно наріжте за допомогою кухонного комбайна MQ5.
- Вичавіть лимонний сік і, за потреби, натріть цедру.
- Змішайте оливкову олію, лимонний сік і корицю, щоб приготувати заправку.
- Змішайте сочевицю із зеленню, цибулею та заправкою.
- Розподіліть салат із сочевиці між тарілками, викладіть зверху лосось і подавайте з ложкою йогурту.